| tu jesteś: główna / jaja
| |
|
Kuchnie Świata O Nas Przepisy kulinarne: Fast foody Przepisy kulinarne: grill Przepisy kulinarne: Polska Przepisy kulinarne: przekąski Przepisy kulinarne: przyjęcie Przepisy kulinarne: sałatki Przepisy kulinarne: zupy Potrawy na polskie wesele Przepisy kulinarne: dla wegetarian Przepisy kulinarne: dziczyzna Przepisy kulinarne: fasola Przepisy kulinarne: jaja Przepisy kulinarne: kotlety Przepisy kulinarne: ciasta Przepisy kulinarne: koktajle Przepisy kulinarne: makarony Przepisy kulinarne: owoce morza Przepisy kulinarne: słodkości |
Przepisy kulinarne: jajaFaszerowane skorupki jajeczne Składniki: 10 jajek ugotowanych 1 jajko surowe 10 średnich pieczarek natka pietruszki 2 łyżki bułki tartej pieprz sól olej Jaja umyć pod bierzącą wodą. Jaj zalać zimną wodą. Dodać łyżkę soli i 1/2 łyżki octu. Ugotować na twardo. Pilnować, by skorupki nie popękały. Jajka ostudzić. Ostrym nożem przekroić każde jajko na pół - uważać, by jak najmniej uszkodzić skorupki. Wydrążyć. Pieczarki umyć, drobno posiekać. Przesmażyć na patelni, odparować płyny, ostudzić. Do pieczarek dodać drobno posiekane jajka oraz natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Surowe jajko rozmącić w szklance. Przelać do reszty farszu, wymieszać, chwilę podsmażyć. Farsz przełożyć do przygotowanych wcześniej skorupek. Wierzch skorupki z farszem obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej. Podsmażyć chwilę jajka, tak by bułka zbrązowiała. Jaja z jogurtem Składniki: 5 jajek 500 ml jogurtu naturalnego 1 łyżeczka octu 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku sól pieprz słodka papryka Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Dodać jogurt, ocet oraz sól. W garnku zagotować wodę z odrobiną octu i soli. Na wrzątek wbijać ostrożnie jajka, pilnując, by nie rozlały się. Odczekać chwilę, aż jajka się zetną. Delikatnie przełożyć do jogurtu z czosnkiem. Na patelni roztopić masło. Rozpuścić w nim słodką paprykę. Przygotowanym masłem polać jajka i jogurtem. Kotlety jajeczne Składniki: 8 jaj ugotowanych 1 jajo surowe 100 g kabanosów 1 cebula 100 g pieczarek 1 łyżka masła natka pietruszki bułka tarta sól pieprz papryka ostra Pietruszkę, jajka, cebulę i pieczarki drobno posiekać. Pieczarki cebulę podsmażyć na patelni. Przestudzić. Dodać pietruszkę, jaja i pokrojoną kiełbasę oraz paprykę. Zmiksować na gładką masę. Zagęścić bułką tartą. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem. Z masy uformować nie za duże kotlety. Przygotowane porcje moczyć w roztrzepanym jajku i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.  |
| Polityka Prywatnosci | | |